სასაკლაო საავადმყოფოში

Pin
Send
Share
Send
Send


ფსიქოლოგიური მხრიდან, მეცხოველეობის სელექტორის ყველაზე რთული მომენტია ვიეტნამური piglets- ის მკვლელობა. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ასეთი პროცედურა სწორად განახორციელოს, რომ არ გამოიწვიოს სტრესი ცხოველებისათვის, რაც აისახება მისი ხორცის გემოში. იდეალურია, უმჯობესია, დაეუფლონ პროფესიონალთა ხოცვა. მაგრამ ეს ეკონომიკური თვალსაზრისით შეუძლებელია და პრაქტიკულად არ გამოიყენება კერძო მეურნეობის მცირე მეურნეობის მფლობელების მიერ, რომელთაც სურთ თავიანთი მაღალხარისხოვანი ღორების დაკლება.

გაანადგურეთ დრო

ვიეტნამური ღორის ზუსტი მკვლელობის საკითხი აუცილებლად ჩნდება პიკასტის მესაკუთრის წინაშე, როდესაც ცხოველებმა გადაკეტეს წონა. მეცხოველეობის მეთოდისა და ხორცის მოთხოვნების დაცვაზე დამოკიდებულია განსხვავებული დრო და დაჭრილია სხვადასხვა ასაკში.

ვილბრობრიუსის მეცხოველეობის სამრეწველო წარმოებაზე, სავარაუდო ძეგლისთვის ყველაზე შესაფერისი ასაკი ითვლება 7-8 თვის ცხოველთა ასაკის მიღწევასა და 70-80 კგ წონით. მაშინ ხორცის შემცველობა კარკასის მაქსიმუმი ხდება და ღორის გემო - საუკეთესო.

სახლში მზარდი ღორის დროს, ხშირად 3-4 თვის განმავლობაში, ზოგჯერ 30-35 კგ წონაში იღუპება. ეს ეკონომიკურად ყველაზე მომგებიანია და 1 კგ ღორის წარმოების ღირებულება მინიმალურია.

ითვლება, რომ საუკეთესო დროა ღორის ღორის მკვლელობისთვის არის გვიან შემოდგომა და ზამთარი, როდესაც არ არსებობს მწერები და ხორცი შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს გარეთ.

ძალიან ხშირად, სასაკლაო პერიოდში დამოკიდებულია ცხოველთა საკვების საჭირო რაოდენობის ან დასვენების მიდგომაზე, როდესაც ბაზარზე ღორის ფასები გაიზრდება.

გაანადგურებს ღორები

თუ თქვენ ვიეტნამის ჯიშის ყურძნის ჯიშის გაყვანა, მაშინ ადრე თუ გვიან მოგიწევთ უარი თქვას ზრდასრული გარეული ღორი ან თესლი. ისინი ძალიან ძლიერი ცხოველები არიან და სერიოზულ პრობლემებს შეუქმნის მინიმუმს.

გახსოვდეთ, რომ uncastrated, ჭაობიანი გარეული ღორი ხორცის შეიცავს დიდი რაოდენობით ტოქსიკური ნივთიერება skatol, რაც ღორის თითქმის inedible. აქედან გამომდინარე, დაკრძალული ღორი საჭიროა კასტრირებული (ამოიღონ კვერცხი) მინიმუმ 2 თვით ადრე დაგეგმილი სასაკლაო.

ვითარება მსგავსია ზრდასრული თესლით, რომელთაგან 18-21 დღიანი ნადირობა იწყება. ამ პერიოდში სხეული აწარმოებს დიდი რაოდენობით ჰორმონებს, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ხორცის გემოვნებას.

ექსპერტები რეკომენდაციას ითხოვენ ნადირობის პერიოდის დასრულებიდან 10 დღის შემდეგ, რის შემდეგაც ღორის შეიძლება გაანადგურეს.

მკაცრად აკრძალულია ვიეტნამური ღორიების გატაცება, რომლებსაც სხვადასხვა დაავადებების სიმპტომები აქვთ.

ანტიბიოტიკებთან მკურნალობის შემდეგ ცხოველმა უნდა შეინახოს მინიმუმ კიდევ 2-3 კვირით ადრე ნივთიერებები, რომლითაც ხორცი გამოირჩევა კუნთების ქსოვიდან.

კუჭის და ბუშტის გაჩერება

წინასწარი სასაკლაოების მომზადება ძალიან მნიშვნელოვანია. Whistle-pigs შეწყვიტა შესანახი 12-24 საათი ადრე სასაკლაოების. ეს საშუალებას გვაძლევს გაწმინდეს ნაწლავები და ამცირებს დაზიანებას ჭრის დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცის გემოვნება აუცილებლად გაუარესდება.

ვიეტნამური Piglet- ისთვის წყლის ხელმისაწვდომობა უნდა შემცირდეს მინიმუმ 3-4 საათით ადრე სასაკლაო. ეს გაათავისუფლებს ბუშტის სითხის, რომელიც ასევე მნიშვნელოვანია ჭრის პროცესში.

თუ აპირებთ ბაზარზე ხორცსა და თავშესაფარს გაყიდოს, მაშინ პირველად უნდა გამოიტანოთ ღორი ვეტერინარი. იგი ახორციელებს ცხოველთა წინასწარ დაკლავს და ატარებს სერტიფიკატს, რომელიც შეიძლება წარედგინოს ვეტერინარულ პერსონალს.

თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ხორცი და პალატა პირადი სარგებლობისთვის, მაშინ აუცილებელია ვეტერინარულ სამსახურში წასვლა.

მსხვილ ფერმებში, დაკბენის წინ, ღორის კარგად ამოღება თბილი წყლით, ფუნჯით ან ცოცხებით.

საჭირო ინსტრუმენტები

ვიეტნამური ღორიების დაკბენისას, დანებითა ხარისხი, რომელთა პროფესიული მოვაჭრეები განსაკუთრებული მოთხოვნები აქვთ, ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს სპეციალური ინსტრუმენტები უნდა იყოს:

  • გამძლე, კარგად გამაგრებული და ძლიერი ფოლადი;
  • აქვს blade სიგრძე დაახლოებით 18-22 სმ;
  • ლითონის ფურცელი უნდა იყოს მყარი და აითვისა წერტილიდან ბოლომდე დანით სახელური;
  • სახელური უნდა იყოს ხის და არ გადაიჩეხო ხელით;
  • სიმკვეთრე უნდა გააკეთოს შესანიშნავად მკვეთრი.

დაკრძალვის მეთოდის მიხედვით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი edged დანა ან ინსტრუმენტი, რომელსაც აქვს ცალმხრივი სიმკვეთრე.

გახსოვდეთ, რომ ორმაგი edged დანა შეიძლება იყოს საფრთხე miner და მისი თანაშემწეები, ასე რომ მკურნალობა მასთან უნდა იყოს როგორც ზუსტი, რაც შეიძლება.

დარწმუნდით, რომ ძლიერი თოკები მოამზადეთ ცხოველის, ასევე ცულის ან სპილოს ჩაქუჩით, რათა სიტუაციის გამოსწორება მოხდეს. შეამოწმეთ blowtorch- ის მდგომარეობა, რომელიც აუცილებელია ჭრის პროცესში. ამის შესახებ დეტალურად ვამბობთ სტატიაში "თევზის მუწუკების ჭრის ჭრა".

სასაკლაოების მოწყობა

მნიშვნელოვანია მომზადება სასაკლაოების საიტი, რომელიც უნდა იყოს შორს pigsty რაც შეიძლება და არ ჩანს სხვა fattening ცხოველები.

ასევე აუცილებელია ხის იატაკის დასამზადებლად, სადაც გაანადგურებს ღორის მოკვლა. ზედაპირზე საჭიროა უნაკლო sprinkle ერთად ნახერხი ან ჩალის, რომელიც აღიქვას სისხლი მოკლული ცხოველი.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოვამზადოთ კონტეინერების სისხლის შეგროვებისათვის, ასევე ცხელი წყლით, რომელიც გამოყენებული იქნება მინერალისა და კარკასის ხელში.

სამრეწველო ღორის მეცხოველეობაში გამოიყენება კარკასის სპეციალური შეჩერება, რაც საშუალებას იძლევა, უკეთესად სისხლდენა სისხლიდან, მაგრამ მცირე მწარმოებლებისთვის ამგვარი კონსტრუქციების გაკეთება არ არის განსაკუთრებული.

პაკის ფირმის მფლობელს შეუძლია დამოუკიდებლად შეაგროვოს ვიეტნამური ვილლოობასტური პური, მაგრამ ასისტენტი დიდი ცხოველის დაკვლისთვისაა საჭირო.

ჩვენ დავიცავთ ცხოველს სტრესისგან

ყველაზე ხშირად ღორები დილაშია მოკლული, ხოლო პიკასტის სხვა მკვიდრთა ამ პროცესზე დამატებითი ყურადღების მიპყრობის გარეშე. უმეტეს შემთხვევაში, ვიზუალურად აფეთქებული piglets გრძნობენ მიდგომა სიკვდილი და არ სურს დატოვოს ბეღელში საკუთარი.

არ არის რეკომენდირებული ცხოველების გაანადგურებლად, რადგან სტრესი ხელს უწყობს ორგანიზმის მიერ ჰორმონების გათავისუფლებას და ხორცის გემო შეიძლება სერიოზულად დაზიანდეს.

უმჯობესია მშიერი ვიეტნამური ღორის შესანახი. თქვენ შეგიძლიათ აცვიათ bucket ან ჩანთა მისი ხელმძღვანელი, აიძულა მას უკან მოშორებით სწორი მიმართულებით.

არსებობს ორი ზოგადად მიღებული გზები როგორ უნდა გაანადგუროს ვიეტნამური ვიზუალურად bastard ღორის.

თუ ჩვეულებრივი ჯიშების მსხვილ ღორები ხშირია გულში ჩამონტაჟებული, ვიეტნამური ღორი ჩვეულებრივ გაჭრა კისრის არტერიის და ჯუღური ვენების კისრის გახსნით.

ეს იქნება სასარგებლო ეწვევა სასაკლაო. აქ თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ დანაშაულის პროცესი და გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გაანადგურონ ვიეტნამური ღორის სახლში, მას არ აძლევდა დამატებითი ტანჯვის გამომწვევი.

სასაკლაოების მეთოდები

დაკრძალვის ზონაში თევზის შემსწავლელის შესწავლის შემდეგ, პროცესი სწრაფად უნდა ჩატარდეს და აურზაურის გარეშე. ახალგაზრდა ვიეტნამური piglet მქონე წონა 30-35 კგ ადვილად დაარტყა მხარეს და მტკიცედ დაპრესილი ადგილზე, შემდეგ stabbed გამოყენებით ნებისმიერი შემოთავაზებული ტექნიკა.

ზრდასრული ვილფობარის ღორით ან თესლის დაკლება მოითხოვს გადატვირთვას. ამის გაკეთება, ასისტენტი აგდებს მარყუჟის ერთ ცხოველის უკან ფეხები და იღებს მკვეთრი jerk, სროლა ღორის თავის მხრივ. მეშინი მყარად იკავებს ღორის მიწაზე, გულისთვის ზუსტი დარტყმა ან კისრის მოჭრა.

თუ გადაწყვეტთ, ვიზუალურად მოვკალით ვიზუალურად ბეწვის ღორის გულის ცემა, მაშინ უნდა იცოდეთ სად არის. უმჯობესია მარცხენა მხარეს მწვავე დარტყმა მიაყენოს ღორის მესამე და მეოთხე ნეკნებს შორის, სადაც გულმკერდისაა ახლოს. დანა რომ მიდის მარჯვენა გულში pulsate. კრუნჩხვების შეწყვეტამდე ვერ მიაღწევს.

გაცილებით ადვილია გატეხოს მარჯვენა ან მარცხენა კისრის არეში მკვეთრი ჭრის დარტყმა, ვიეტნამური ღორის კაროიდული არტერიის ან ჯუღური ვენის დაჭრილი. ტრაქეის ჭრა არ არის აუცილებელი.

დარწმუნდით, რომ ჩაანაცვლებს სისხლის შემნახველს და შეინახოს ცხოველი თავის მხრივ. სისხლის მოხსნის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ღორის კარკასის გაჭრა.

განათავსეთ კლასი, თუ სტატია საინტერესო და სასარგებლო იყო თქვენთვის.

გვითხარით კომენტარებში, რომელთა ხვედრითი ხარჯი გსურთ გამოიყენოთ თქვენი შვილობილი ფერმაში.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

პოპულარული კატეგორიები